やわらかい陽射しの春になりました。
サンシャインつくばの桜も満開、水仙やツバキの花も彩りを添えています。
～食のはなし～
❀桜やミントの香りの成分にはアロマ効果があります。今が旬の？桜の花は塩漬けにすることで香りの成分が生成されるそうです。香りと味の両方が楽しめるなんて贅沢ですね。
❀スイセンの葉はにらに似ています。間違えて食べてしまうと、スイセンの葉に含まれる有毒成分で中毒をおこしてしまいます。
❀ツバキの実からとれる油に含まれるオレイン酸には肌トラブルの改善やコレステロールを低下させる効果があるそうです。